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Nossa História

A primeira vez que li sobre a Tarta Basca foi no fim do lockdown, período em que me debrucei em várias receitas, afinal, tínhamos que ocupar o tempo e a mente para não pirar, sendo assim, porque não em algo que me fazia feliz!

Pelas leituras que fiz, esse doce nasceu nas mãos do chef Santiago Ribera, em San Sebastian, uma cidadezinha litorânea, localizada no País Basco, bem pertinho da França. Fiquei encantada e comecei a testar várias receitas da tal torta de queijo doce!

É uma delícia, é leve, não é muito doce, é cheirosa, é tudo de bom!

Meu coração pulsava diferente ao prepará-la e algo dentro de mim, dizia para eu comercializa-la. Enfim, o tempo passou, a Pop Sugar nasceu, e mais um vez, entre tantas, deixei minha intuição de lado e segui com meus doces, não menos deliciosos, diga-se de passagem, que tomaram conta da marca e de mim.

Em meados de agosto último, limpando meu celular, a Tarta novamente deu o ar de sua graça. Achei as receitas, as reportagens, li e reli tudinho e então, lá fui eu para cozinha separar os ingredientes para assar essa delícia. Tinha me esquecido do perfume que ela deixa na casa, é delicioso!

O coração novamente pulsou diferente e a intuição, mais um vez, gritou dentro de mim.

Só que agora, não pensei duas vezes, comprei 4 fôrmas, ingredientes, algumas embalagens e passei o fim de semana assando as tartas. Presenteei alguns amigos, entreguei para alguns estabelecimentos e voilà, todos adoraram e as vendas seguem em um ritmo, que confesso, estou supresa!

Tudo isso para dizer que as mudanças são bem vindas e que uma nova realidade surge quando se escolhe focar nas bençãos da vida!

Nos acompanhe nesta doce e maravilhosa jornada!